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提起牛排坊，一定绕不过莫尔顿这个全球首屈一指的连锁品牌。年创立于美国芝加哥的莫尔顿，如今已遍布全球。
莫尔顿北京分店，坐落在北京丽晶酒店二层。走出电梯，便会看到等候区和酒吧区。再往里，一条长约三米的走廊出现在眼前，走廊左侧是红酒储存柜，右侧的墙上挂满了各界名人在餐厅的合影。穿过走廊，就是用餐的大堂了。
就餐区采用黑白风格装饰，简单利落又不失优雅。半开放式的厨房隐藏在空间一隅，可以让你清楚地看到牛排的烤制过程。
起源于美国，莫尔顿的牛排自然有着美式牛排鲜嫩多汁的特点。选用澳洲进口湿式熟成牛排——将牛肉切成大块，密封于真空包装中，放入0℃左右的恒温冷藏室，熟成周期4-6周，不会损失很多水分，所以牛肉始终新鲜味美。
明火烤炉也是莫尔顿的一大亮点。与大部分牛排坊不同，莫尔顿使用的是特制烤炉Brioler，明火在烤箱顶部，火焰可达到华氏度的高温。将牛排放到架子上，瞬间的高温可以迅速封存住内部的汁水，做到外焦里嫩。
作为一家地道的美式牛排坊，莫尔顿仅以简单的盐来调节牛排的味道，烤制完成后，再淋上独家秘制酱汁。品尝美式牛排最大的乐趣就在于这满口的原汁原味了。
莫尔顿牛排坊源于芝加哥，已有30多年的历史，在美国高级食肆中享负盛名，独占鳌头。如今，从北美到亚洲遍布着几十家莫尔顿牛排坊，打造享誉世界的顶级谷饲熟成牛排，加上至臻完美的服务，为食客呈现独一无二的用餐体验。
新顾客第一次光临会赠送代金券，服务生们都是年轻的帅哥和美女，贴心有礼貌。电话预定时会很贴心的问因为什么原因订餐，还可以帮忙合影制作相册哦，服务满分！
[餐厅信息]
莫尔顿牛排坊
美食林臻选
人均：
菜系：西餐
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